Набір спецій для лікеру у стилі Blue Curacao (3 л)

Опис:

Пряний карибський лікер Кюрасао, що виробляється з винного спирту з додаванням висушеної апельсинової кірки, мускатного горіха, гвоздики та кориці – переважно коктейльний напій. Блакитний чи синій колір, споконвічно прозорий лікер отримує завдяки синім бутотнам чаю анчан.

Інструкція до набору спецій для лікера в стилі Blue Curacao.

1. Змішати 600 мл алкоголю міцністю 45-50% та 600 мл джину та всипати цитрусову цедру з набору.
2. Наполягти протягом 20 діб. Додати гвоздику по набору та витримати ще добу.
3. Настій профільтрувати. У настій додати 1140 г цукру у вигляді цукрового сиропу (розчинити у 900 мл води).
4. Додати квітки Анчан із набору. Наполягати до досягнення бажаного властивого кольору та процідити.
5. Лікер бажано зберігати у затемненій тарі чи темному місці.

Склад: Цедра апельсина, Цедра помаранця, Гвоздика, Анчан.

Вага: 168 г.